大家好,小金来为大家解答以上的问题。海螃蟹能冷冻吗，海螃蟹这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、海螃蟹在我们的生活中具有超高的人气，在一般的海鲜店都有海螃蟹出售，而且海螃蟹大多数时候处于供不应求的状态，这使得海螃蟹非常的珍贵，而海螃蟹的味道也是非常的独特的，可以说是海鲜中的佼佼者，人们爱吃海螃蟹胜过了爱吃海鲜鱼，下面就针对海螃蟹的烹饪来给大家介绍一下海螃蟹的做法大全有哪些吧。
2、清蒸海蟹的做法一：1.将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
3、2.蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
4、3.大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
5、4.螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
6、清蒸海蟹的做法二：1.把螃蟹用水冲！用刷子耍去表面脏东西2.在盘子里放料酒和盐！料酒大概有一百克3.把螃蟹一只只的放料酒盐里全身沾一下！这样可以去腥4.然后放入蒸锅里肚皮朝上！当上葱！姜！花椒和盐在上面！5.盖上锅盖大火十分钟！“一盘蟹，顶桌菜”真是不假，不过螃蟹寒凉，吃的时候还是要加些黄酒、姜末来祛寒杀菌的，如果不喜欢那么复杂，一点醋汁配姜末也足够了，鲜蟹鲜吃，还是蒸出来的最鲜美。
7、从以上的讲解来看，海螃蟹的做法大全比较简单易学，海鲜产品本来就是一种鲜味比较浓厚的食材，在烹饪的时候不用加入过多的材料就能够将海鲜的味道完全的发挥出来，因此，在制作海螃蟹的时候尽量不要加入过多的食材，以保持原味。
8、海螃蟹具有清热解毒的功效，还有补骨添髓、养筋活血，充胃液等功效，身体有淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病的话，吃些海蟹是可以起到辅助治疗效果的。
9、先卸下蟹鳌，以免被蛰，清洗蟹壳，再拆蟹壳，取出鳃、心、肺。
10、2、把蟹身放在砧板上十字刀斩件成四块，便于入味，放上辣椒，姜丝。
11、3、炒时，注入少许食用油，放入辣椒丝、姜丝和一部分田七菜，微火煸出香味。
12、4、螃蟹放入炒锅中，加上少量水，加盖小焖，让蟹黄和蟹肉定型，见蟹壳由蓝变红后，揭盖，加入少量蚝油翻炒。
13、5、把剩下的田七菜放入锅中炒匀即可出锅。
14、螃蟹是一种常见食用的水产动物，味道鲜美，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热滋阴等功效。
15、四川人爱吃香辣蟹，螃蟹处理好后，直接放入香辛料爆炒。
16、不一会儿，一盆色泽金黄，鲜香麻辣的香辣蟹就搞定了。
17、又香又酥，好吃到舔指头！用手剥开呀。
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