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1、长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
2、另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
3、适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
4、江苏的粳糯米；粳糯米饭比较糯、比较粘，但不容易被消化，粳糯米粽子,久煮不糊，颗粒晶莹、饱满，口感糯而不粘，光滑爽口。
5、杭州"五芳斋”一天销出50箱（每箱320克) 安徽的籼糯米。
6、籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,易消化。
7、 贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。
8、 从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。
9、黑糯米被誉为“黑珍珠”。
10、根据民食习惯，黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。
11、因此，一般地说来，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。
12、产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。
13、 黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。
14、因此成为逢年过节和待客送礼的珍品。
15、安徽南陵：在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米，有白紫之分，白糯米分为长糯米和圆糯米，长糯米产地在南方，圆糯米产地在北方，而紫糯米是较珍贵的糯米品种，又称黑糯米、血糯米，仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培，云南墨江很有名；2、横川：为提升糯米产业优势，潢川县于2014年5月开始着手申报“中国优质糯米之乡”工作，经过一年多的努力，终于取得了成效；3、贵州：贵州的贞丰县隶属于贵州省黔西南州，地处贵州省西南部，属于亚热带季风湿润气候，气候温和，冬无严寒，夏天无酷署，年平均气温16、6度，年降雨量在1000到1400毫米之间，无霜期260到340天，适合糯米的生长。
16、糯米产地主要分布在江西，浙江，安徽一带。
17、北方称糯米为江米，南北方的糯米味道不一，品种各不一样。
18、糯米的用处很多，可以作为进行食品加工的原料。
19、糯米可以酿造糯米酒，可以制作糯米糕，碾磨成糯米粉等等，用途广泛。
20、四川达州哦。
21、糯米在我国南北地区均有栽种，四川达州是我国的糯米之乡。
22、然后糯米种的颗颗饱满，做出来的米软糯香甜，非常可口。
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