大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。油泼鱼的做法大全视频，油泼鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料： 新鲜鲈鱼，1条（2元/斤，因为某人不吃刺太多的鱼。

2、so使用这种昂贵、却美味无比的高档鱼= =可以让卖鱼人帮忙处理、清洗） 生姜，一小块，切成丝备用 大葱。

3、一小段，切成丝备用 生抽，李锦记的…… 蒸鱼豉油。

4、李锦记的……（我真的不是在给他们做广告，因为味道实在不错哇） 2、开工 洗净的鱼，用刀在鱼身划几下。

5、便于入味，拿盐稍微腌几分钟，冲洗之。

6、再摆到大碗里； 把姜丝均摊到鱼身上，嘴、肚子里都可以塞点； 倒上生抽、蒸鱼豉油，以半淹过鱼身为准（倒这么多的原因在于。

7、就靠这两种东西调味道啦，淹没的地方鱼肉好鲜啊……） 3、蒸 时间大概15分钟吧，最后拿根筷子。

8、能非常容易插透鱼身为准，ok后关火，把葱丝均摊到白嫩嫩的鱼身上 4、泼油 2两油。

9、在锅里烧熟，最后泼在鱼身上 这里是用的鲈鱼做例子，其实什么鱼都可以的！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。