大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。西瓜拼盘切法与摆法，西瓜拼盘很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、西瓜酪 ·配 料: 主料：西瓜1个，约重1.5公斤。

2、 配料：樱桃50克，冻粉25克。

3、 调料：白糖、香草粉。

4、－ ·特 色：西瓜酪主料是西瓜。

5、西瓜可食部分含水达93.6%。

6、每100克西瓜中含蛋白质量1.2克，脂肪几乎等于零。

7、碳水化合物为4.2克，还有一定量的维生素BB2、C等。

8、西瓜有有利尿和消耗热量的作用，加上本身几乎不含有脂肪，所以食后，不仅不增加体重，反而利于体重减轻。

9、配料樱桃，除含有一定量胡萝卜素和维生素C外，味美色鲜，使西瓜酪的色、形、味都很佳美。

10、肥胖者多食西瓜酪，能解署利尿、健康温，是夏季理理想的减肥菜肴。

11、－ ·操 作: 将西瓜一切两半，掏出瓜瓤，用口罩布包起，将西瓜汁挤入小方盘内，樱桃切片。

12、 2、将炒勺上火，加750克水，放洗净的冻粉，加白糖75克熬化后，倒入盛西瓜汁的小方盘里，放冰箱冷却，片成菱形块。

13、 3、炒勺上火，加大火，将白糖、香草粉熬成糖汁，而后放冰箱冷却。

14、将切好的西瓜酪、樱桃放入碗，再将冷却的糖汁倒入即可。

15、－ ·营养价值: 西瓜 - 西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。

16、因为是从西方引进而来的，故称西瓜。

17、 ...所有西瓜菜谱 樱桃 - 樱桃味甘、酸，性温，有滋养肝肾、益脾养胃之功效。

18、《滇南本草》说樱桃：“治一切虚症，能大补元...所有樱桃菜谱 ·所属菜系: 减肥菜谱 - 所有减肥菜谱 西瓜盅[图] 作者：Cooking … 文章来源：各大菜谱站 ·配 料: 圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨、萝各三两，苹果、雪梨各五两，冰糖一斤五两。

19、－ ·特 色：清凉甜蜜，沁人心脾，果味浓香，能解油腻。

20、－ ·操 作: 一、冰糖入炖盅，加白开水四斤，入蒸笼上火蒸约十五分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。

21、 二、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。

22、西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。

23、将瓜盅口削成齿形。

24、用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水二斤浸泡。

25、另用过滤水一斤将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水三斤，加瓜盖入冰箱冷藏。

26、 三、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。

27、把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水二斤浸泡。

28、用时将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水份。

29、然后荔枝、菠萝、苹果、 圆形西瓜一只（七斤左右），糖莲子、糖荸荠、罐头荔枝、菠雪梨均切成四公分见方的粒，莲子割成两半，放入汤盅，淋下其余的冰糖水浸三十分钟，倒入漏勺沥去糖水（另作别用）四、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。

30、－ ·营养价值: 西瓜 - 西瓜，是所有水果中果汁含量最丰富的，号称夏季瓜果之王。

31、因为是从西方引进而来的，故称西瓜。

32、 ...【所有西瓜菜谱】 ·所属菜系: 闽菜 - 闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。

33、在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、...【所有闽菜】 ·。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。