大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。金边白菜的做法和吃法，金边白菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
色泽美观，酸辣脆鲜。
材料:
主料：大白菜(小白口)350克，
调料：红尖椒10克，大葱10克，姜10克，料酒5克，醋20克，白砂糖8克，盐4克，味精2克，酱油10克，豌豆淀粉5克，植物油30克，香油15克
做法:1.将白菜洗净去叶，取白菜帮洗净沥干水，用刀拍松，抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。
2.锅内加植物油烧热，放入干辣椒片炸至变色，下入葱（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入酱油、白糖、精盐、料酒、味精煸炒，至色变黄时，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油，出锅装盘即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。