导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。酱焖鲤鱼的家常做法视频窍门,酱焖鲤鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、菜系及功...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。酱焖鲤鱼的家常做法视频窍门,酱焖鲤鱼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、菜系及功效:家常菜谱
2、酱焖鲤鱼原料:活鲤鱼1条(约500克),五花猪肉、胡萝卜丝各50克,油、盐、酱油、黄豆酱、白糖、料酒、淀粉、葱段、姜块、花椒油、味精各适量。
3、酱焖鲤鱼的做法:
4、1)将鱼去鳞及内脏,收拾干净,将鲤鱼两面抹匀黄豆酱,放入油锅内,两面煎成金黄色时铲出。
5、2)原勺留底油,放入葱段、姜块炸出香味,放入肉片、胡萝卜煸炒,再加入盐、酱油、白糖、科酒、鲤鱼,添适量汤,烧开,找好口味,移微火上焖至汤剩一半时,拣去葱、姜,加味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,出勺装盘即可。
6、酱焖鲤鱼:金黄色,鲜香质嫩
7、鲤鱼的营养价值
8、鲤鱼别名鲤、赤鲤、黄鲤、白鲤、镜鲤、大鲤鱼。淡水鱼,长可达1米,有须两对。尾稍红,原产亚洲。两千多年来,鲤鱼一直被视为鱼中上晶,黄淮一带有“没有老鲤鱼不成席”的说法。除了作为美昧外,鲤鱼还是一种观赏鱼,相传明朝万历年间,御花园中就养红鲤鱼
9、
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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