大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。香辣鱿鱼的做法家庭做法，香辣鱿鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

香辣鱿鱼

原料：鲜鱿鱼 500克青辣椒 两个干辣椒 10-20克 （可根据各自嗜辣程度调整）花椒 20-30粒姜片 10克大蒜 一头葱 一根花生油 50克盐 3克味极鲜酱油 5克蚝油 10克鸡精 3克味精 2克

做法：

1. 鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。

2. 锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

3. 干辣椒剪段，大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

4. 锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。

5. 倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。

6. 调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。 

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。