大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。紫菜炒鸡蛋的做法，紫菜炒鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、紫菜的营养价值: 1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

2、 菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味      工艺：炒 紫菜炒鸡蛋的制作材料： 主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,植物油50克 教您紫菜炒鸡蛋怎么做，如何做紫菜炒鸡蛋才好吃 1. 将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分； 2. 将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀； 3. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热； 4. 加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄； 5. 再煎另一面，两面熟后即可。

3、 小帖士-健康提示： 1. 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用； 2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。

4、 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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