大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。牡蛎，牡蛎汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料:

用料牡蛎150克，酸菜100克，老姜10克，味精、盐、香油、青葱各适量。

做法:

1、牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用。

2、汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。

3、另取一汤锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝及味精、盐调味，煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火，食用前加入香油及葱花即可。

功效

牡蛎除了可辅助治疗贫血、颈淋巴结核等症，还可促进儿童智力发育，且具有降血压、镇静之功效。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。