大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蒜泥鲤鱼的家常做法味道，蒜泥鲤鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、原料:鲤鱼，蒜，葱，姜，花生油，酱油，醋，鸡精 做法：1.鲤鱼去鳞洗净，鱼身切柳叶刀。
2、 2.蒜去皮洗净捣成蒜泥，葱姜切成丝。
3、 3.调制沾料”三合汁“：置一小碗，倒入适量酱油，醋和香油，少许鸡精，拌匀即可。
4、 4.锅中加冷水，能没过鲤鱼，把鲤鱼放入锅中，开锅约五分钟，把鲤鱼捞出沥净水。
5、 5.部分葱姜丝铺在鱼盘上，放上沥净水分的鲤鱼，把蒜泥抹在鱼身柳叶刀缝中，上面洒上剩下的葱姜丝。
6、 6.锅烧热后，加入适量花生油，八成热时，把油淋在鱼身上，此时蒜香扑鼻。
7、 7.做好的鲤鱼沾三合汁食用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。