大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。韭菜鸡蛋怎么炒着好吃，韭菜鸡蛋怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。
2、加适量盐和少许味精 配 料: 韭菜 300 克，鸡蛋 3 个，食盐、料酒、色拉油少许。
3、 ·操 作: 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
4、 2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。
5、炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。