大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。怎么做酱肉好吃又简单，怎样做酱肉好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酱肉的制作材料： 主料：猪夹心肉（软五花）2500克 调料：粗盐200克,酱油1克,姜3克,白酒3克,白砂糖10克,味精3克,八角3克,花椒5克,桂皮3克 教您酱肉怎么做： 1.盐炒熟后冷却，小缸洗净擦干。
2、 2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等，割成数长条，用熟盐腌制，一二天后取出，沥去盐水，吹干。
3、 3.用优质酱油浸没咸肉，再加适量的姜，酒，糖，味精，外加茴香，花椒，桂皮等，盖好。
4、过1个月取出蒸食，其味醇香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。