大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。好吃的巧克力品牌，好吃的巧克力很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
2、 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。
3、
要注意的是，可可脂（可可油）是高度饱和脂肪，也就是说，白巧克力的脂肪含量非常高。
4、
与黑巧克力的区别
巧克力的颜色，实际上是跟巧克力中的原料有关系。
5、原料主要来自可可液块，将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开，颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些。
6、颜色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
7、白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。
8、黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂。
9、
黑巧克力,(dark chocolate或纯巧克力)－乳质含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
10、
黑巧克力营养价值更高
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。
11、
黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。
12、软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %～55%，营养价值更高。
13、
白巧克力和黑巧克力成分相同吗？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
14、
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的。
15、
黑巧克力是由可可液块，可可脂，糖和香精制成的。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。