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皮蛋直接吃还是蒸一下(吃皮蛋的好处和坏处)

2024-07-12 14:53:20

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2024-07-12 14:53:20

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。皮蛋直接吃还是蒸一下,吃皮蛋的好处和坏处很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

皮蛋的好处

皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。

皮蛋的坏处

铅对人体危害:

1、极强的神经毒性:铅可损伤大脑和神经,使人智能低下,反映迟钝,多动,注意力不集中,听力下降,学习困难,运动失调。

2、引起贫血

3、抑制免疫力

4、食欲下降,不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌

5、影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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