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双皮奶是什么样子的图片(双皮奶是什么)

宗政蓝黛
导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。双皮奶是什么样子的图片,双皮奶是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!全脂牛奶1袋...

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。双皮奶是什么样子的图片,双皮奶是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

全脂牛奶1袋(485克)、蛋白3个、香草粉1/2茶勺(3ml)、白糖2汤勺(30克)、蜜红豆3汤勺(45克)。

1、牛奶倒入锅中加热,不要沸腾;

2、将加热的牛奶倒入小碗中,放置室温,形成奶皮;

3、蛋白分离,用筷子打散,尽量打散;

4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中,缓慢的小心倒回,把形成的奶皮留在碗中;

5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀;

6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀;

7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中,刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面;

8、盖上保鲜膜,冷水上锅蒸,中火,水开后蒸20分钟;

9、15分钟后关火,不要开盖,闷5分钟;

10、取出,撒上蜜红豆,可热吃,可放冰箱冷藏后吃。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。