大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。地沟油是怎么做成的?，地沟油是什么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“地沟油”潜在的危害 垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。

2、它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

3、“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。

4、“泔水油”中的主要危害物—————黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

5、 据介绍，国家对食用油卫生质量均有相应的标准，对相关指标作出了明确规定。

6、 那么，如果食用油中的有关成分含量超标，将会给人造成什么样的危害呢？卫生部门食品卫生专家对此作了详尽解释。

7、 黄曲霉素：潲水油中剧毒的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质，毒性是砒霜的100倍。

8、动物长期低剂量摄入黄曲霉素，100％会患肝癌。

9、黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

10、 苯并芘：同样也是强致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。

11、 砷：属于重金属，如体内残留过量，将会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适等症状。

12、 铅：重金属的一种，如体内吸收过量，会导致溶血，铅毒性脑病和周围神经病，引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性周围神经病。

13、 此外，重复加工的泔水油中还含有大量的甲苯丙醛和磷（来源于餐具洗涤剂）。

14、人体一旦食用，将会破坏白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。