【水的标准沸点】水是地球上最常见且最重要的物质之一，其物理性质在日常生活中和科学实验中都具有重要意义。其中，“水的标准沸点”是一个基础而关键的物理参数，常用于判断物质的状态变化以及进行热力学分析。
标准沸点指的是在标准大气压（1个标准大气压 = 101.325 kPa）下，液体开始沸腾并转化为气体时的温度。对于水而言，在标准大气压条件下，其沸点为 100℃。这一数值是国际通用的参考值，广泛应用于科学、工程、烹饪等多个领域。
虽然水的沸点在标准条件下固定为100℃，但在实际应用中，由于气压的变化，水的沸点也会随之改变。例如，在高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会低于100℃；而在高压环境下，如高压锅中，水的沸点则会高于100℃。
水的标准沸点总结表
| 项目 | 内容 |
| 物质名称 | 水（H₂O） |
| 标准大气压 | 101.325 kPa |
| 标准沸点 | 100℃ |
| 定义 | 在标准大气压下，水由液态变为气态时的温度 |
| 应用领域 | 科学研究、工程设计、日常生活等 |
| 影响因素 | 大气压、杂质、压力容器等 |
了解水的标准沸点不仅有助于理解物质的物理特性，还能帮助我们在实际操作中做出更准确的判断。无论是烹饪、工业生产还是科学研究，掌握这一基本概念都是十分必要的。