1、蝗虫是蝗科，直翅目昆虫。俗称"蚱蜢"，种类很多，全世界有超过。分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。口器坚硬，前翅狭窄而坚韧，盖在后翅上，后翅很薄，适于飞行，后肢很发达，善于跳跃。主要危害禾本科植物，是农业害虫。但其还有一些价值：
2、食用价值。据《食用昆虫与菜谱》一书中介绍，蝗虫体内含有蛋白质，氨基酸，总含量为，蝗虫体内还含有维生素BBE、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。
3、做药用，《本草纲目拾遗》中有列出一些蝗虫的药方，如用砂糖和服，治小儿惊风，皆取本品治痉挛、息内风。