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面筋粉制作面筋的方法食材详情面筋粉500g盐20g温水50ml八角1片香叶2g肉桂3g步骤1。面粉中加入少许盐搅拌均匀，然后倒入温水。倒入温水时，一定要用筷子顺时针快速搅拌。不能直接用手，然后放到水里发酵一晚上面筋。现在可以早一晚搅拌，第二天不热的时候再用。热的时候可以发酵两三个小时。2.将发酵好的面筋切成条状，绕筷子开始煮面筋。煮出来的面筋和外面买的一样。3.如图，可以用两根筷子，也可以用三四根。缠绕的时候随意把面筋拉一点点，尽量把接缝弄光滑，这样煮出来的面筋才好看。从筷子的大头开始。4.往锅里加水。确保事后能覆盖面筋的量。加入盐、八角、香脂叶和肉桂。水烧开后，加入包好的面筋。水烧开后，转小火，开盖煮。通常需要十分钟左右，取决于你包的面筋的大小。5.将煮熟的面筋放入冷水中。稍微冷却后，转动筷子就可以轻松取出，这样面筋就做好了。

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