大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。中国的绿茶包括哪些茶叶，绿茶包括哪些品种的茶叶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

目前我国对茶叶的分类还没有统一的方法。根据制作方法的不同和品质的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶(绿茶)、白茶、黄茶和红茶六大类。根据中国出口茶叶的种类，茶叶可以分为七大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶。根据我国茶叶加工分为初制和精制两个阶段的实际情况，茶叶分为毛茶和成品茶两部分，其中毛茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和红茶五大类，黄茶归入绿茶。成品包括精制绿茶、红茶、乌龙茶、白茶，以及再加工花茶、紧压茶和速溶茶。绿茶是未发酵茶，因其绿叶和汤而得名。制作过程是将鲜叶摊晾，然后直接放入120百度的火锅中油炸，以保持其绿色特性。绿茶是中国产量最大的一种茶叶。中国18个产茶省(区)均产绿茶，品种居世界第一。绿茶具有香气高、滋味醇厚、外形美观、耐冲泡等特点。其生产工艺经历了杀青、揉捻、烘干的过程。由于加工过程中干燥方式的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。中国十大名茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山吴韵、四川孟定、古竹紫竹茶。

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