大家好,小金来为大家解答以上的问题。砂锅虾粥隔夜还能吃吗,砂锅虾粥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、用料 鲜虾 30只 萝卜 1条 蘑菇 4个 大葱 1根 猪肉 100克 芹菜 2根 葱 1根 米 1杯 酱油,盐,黑胡椒粉 少许 姜 2片切丝 鲜虾砂锅粥的做法 第一步先洗米,然后放在碗里浸泡再把鲜虾洗干净,切开虾头,虾身去黑线。
2、请点击输入图片描述猪肉切片。
3、配料萝卜,蘑菇,芹菜,大葱,姜切段备用。
4、请点击输入图片描述直接在砂锅里加油,先把葱,虾头放进去翻炒至虾头变成红色,将虾头捞出来备用,锅里剩下虾油继续下一步。
5、请点击输入图片描述将切好的蘑菇,萝卜,大葱段直接放进砂锅翻炒(可再加一点油,期间加入一点点水防止干锅)。
6、炒出味道后加入几大碗水煮沸。
7、请点击输入图片描述煮沸后将虾头和米倒进去,加入姜。
8、中火煮10到15分钟左右,期间不断用勺子翻倒锅内食材(非常重要,不然米会粘锅),等到米像图中一样便透明膨胀了就可以了。
9、最后倒入猪肉大火煮一两分钟。
10、请点击输入图片描述最后加入芹菜粒,倒入几勺酱油及一点盐,少许黑胡椒粉,小火翻倒一会儿就可以啦。
11、请点击输入图片描述用料:粳米、猪大排、虾。
12、调料:食盐、姜、香菇。
13、做法:1.鲜虾。
14、可惜这次买的虾不是很大,虾要先剥壳,去掉虾肠。
15、 2.剥虾的时候,砂锅可以先用排骨煲汤做粥底。
16、排骨汤煮开时即可加入大米,大米最好先泡30分钟,边煮边搅动,这样不会粘锅。
17、大米与水的比例是1:8,如果想要粥水多一些,可以1:13,稠粥是1:10。
18、 3.砂锅的材料可以随意,今天主要是鲜虾、肉碎、香菇。
19、香菇切丝。
20、加肉碎可以提鲜味。
21、 4.砂锅粥煮到八成熟时,加入肉糜、香菇,最后还是虾,立即关火。
22、余温会把材料慢慢煲熟,快要上锅的时候,可以下生菜或芹菜粒、蒜头。
23、最好吃的做法就是在熬粥的时候加入一些虾,随后加入一点蚝油就可以了。
24、现在砂锅中放入少量的底油,倒入虾仁翻炒和适量的葱花,倒入高汤和大米炖煮半个小时。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。