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1、牛骨汤的做法大全萝卜牛骨汤的做法牛肉用水洗净，用刀切成块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色为提香保色。
2、将锅中放入清水克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮切勿大开。
3、边煮边将泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。
4、如不及时打出泡沫，汤牛骨汤有关图片张易成污包，其味发腥。
5、在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
6、用上述料量煮汤时间需小时左右。
7、由于牛。
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