大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。安徽撒汤的做法，撒汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用老母鸡、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。

2、光土鸡整理内脏后，在开水锅里焯2分钟。

3、捞出，洗去污末，洗锅。鸡切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。也可不用鸡，用羊肉。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。