大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。肥肠炒面是哪里的特色，安徽肥肠炒面的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、用料
2、肥肠醋 熟的
3、洋葱 其实是因为老公多吃这个比较好
4、青椒 买那种发红的，这样就可以有红色绿色两色
5、葱蒜
6、植物油
7、咸盐 一点点，上色
8、生抽
9、老抽 提味
10、喜欢辣的可以放几个干辣椒
11、肥肠炒面的做法
12、原料集合。说一下揪片，顾名思义，就是揪的手法做的面食，面粉加水用筷子搅拌，最后用手揉成面团。醒一会，再揉一下。放案板上，撒干面粉，擀成大片（大概五毫米厚），用刀切成几大块。水烧开转小火，一手拿面片，另一个手揪面片，揪成小块扔进锅里。直到把所有面片揪完调大火，水开捞出来就好。
13、油烧热，肥肠先过油。我喜欢买细点的肥肠，没那么油腻。
14、其他蔬菜类葱蒜放入
15、加入所有调料，翻炒
16、最后可以再滴点香油
17、等等等等等，好吃看得见！真不输店里口味。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。