大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。鸡蛋炒饼丝的家常做法视频，鸡蛋炒饼丝的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：饼丝（这次买的现成的，以前蒸饼或者烙饼没有吃完，也经常炒来吃）、
圆白菜、香菇、火腿肠、鸡蛋、卤肉、大葱、蒜
做法：
1、鸡蛋炒熟备用，其余材料洗净后均切丝即可；葱蒜切碎。
2、待锅中油热爆香葱蒜碎，放入圆白菜加少许盐炒软，加入香菇丝和卤肉。
3、翻炒均匀后加入饼丝，继翻炒至有少许焦黄色，加适量盐（可以加入少许酱油调味，以为我放的卤肉有汤汁，所以不再另外添加了）后加入准备好的鸡蛋和火腿肠丝，最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅（可加入适量孜然粉，非常棒哦）。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。