问虎皮青椒炒皮蛋（青椒炒皮蛋）

大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。虎皮青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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材料：皮蛋4只，青椒150克。 调味：酱油2茶匙，香油适量。 做法： 1、将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒）用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。 2、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成对小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油酱油调匀，淋在皮蛋上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。