大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。烧过的开水可以再烧吗为什么，烧过的开水可以再烧吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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可以；但是重新煮沸的开水会造成水中亚硝酸含量的超标。众所周知，水中的亚硝酸过量或超标，可不同程度地引起人倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。防止开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。特别要注意，以下提到的开水不能饮用。 　　

1.在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水； 　　

2.自动热水器中隔夜重煮的开水； 　　

3.经过多次反复煮沸的残留开水； 　　

4.装在保温瓶中非当天的开水； 　

5.蒸过饭菜等食物剩下的开水。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。