大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。木糖醇蛋糕好不好，木糖醇蛋糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料：100克低粉，4个鸡蛋、60克牛奶、60克油、10克玉米淀粉、20克蛋白糖、白醋5克

做法：

1、4个蛋白中加入白醋，用电动打蛋器搅拌，把混合好的蛋白糖和玉米淀粉分几次沿盆边倒入，直到打到干性发泡（每次我总拿只筷子试试，筷子不倒，即可）。

2、4个蛋黄和牛奶、油先用电动打蛋器搅拌后，倒入低粉，继续搅拌均匀。

3、将蛋白分几次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

4、倒入铺好油纸的烤盘中。

5、烤箱中层，150度30分钟。

6、从烤箱中拿出后倒扣。

7、撕去油纸，切块。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。