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喝啤酒吃海鲜会得痛风吗(喝啤酒吃海鲜)

裘雪蝶   来源:

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1、专家日前提醒市民,吃海鲜是有讲究的,饮食不当会对身体造成不良影响。  关节炎患者莫贪嘴。海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸,被人体吸收后会在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。  食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。  海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙,如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就会降低蛋白质的营养价值。而且上述水果的某些成分容易与海鲜中的钙结合,形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

2、海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

3、海边的人通风的比内陆大的多,尤其胶东半岛,习惯海鲜和啤酒同食,并且经常大量摄入,痛风发病率很高的。个别靠海近的地方,有经常喝啤酒吃海鲜习惯10年以上的人60%左右有痛风,15年以上的有70-80%左右有痛风。

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