大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。黑鸡枞菌怎么吃法，黑鸡枞很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑鸡枞含有18种氨基酸，其中人体必需的8种均含在内。黑鸡枞所含的真菌多糖高达14.44%，比冬虫夏草还高出1.6倍。黑鸡枞的功效如下：

1、黑鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。  

2、黑鸡枞内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。  

3、黑鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。  

4、常食鸡枞能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。  

5、鸡枞有养血润燥功能。

扩展资料

云南的其他野生菌：

1、牛肝菌  

云南省牛肝菌类资源丰富，可食牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌。生长期为每年五月底至十月中旬。每当雨后天晴时，生长得较多。  

白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。不但云南省，就连西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯。牛肝菌除新鲜食用外，还可干燥切片，加工成耐贮存的干货。  

2、干巴菌  

干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，它生长在滇中及滇西的山林松树间。其貌不扬,但味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。每年七至九月生长在马尾松树下，这种菌没有菌盖和菌褶，一簇簇地生长，状如牛马，人们又把它形象地称为“牛牙齿菌”。

干巴菌肉质坚韧，富含钙、铁、硫胺素和蛋白质等营养成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的浓郁香味，云南人把腌牛肉干称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

参考资料来源：搜狗百科-鸡枞

参考资料来源：新华网-科技创新铺就黑鸡枞产业化之路

参考资料来源：闽南网-云南野生菌怎么样 有什么功效 云南野生菌攻略

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。