大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。秀珍菇怎么做好吃，秀珍菇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、纸包秀珍菇的做法 ·配　　料: 秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,炖苯芬惶?糯米纸十二张。

2、 调味料: (1)盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许。

3、 ·操　　作: 制法: 1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。

4、 2.培根切长3厘米宽1厘米共12份,香菜洗净取嫩?a炖苯泛崆形⌒逼?nbsp; 3.取一糯米纸依序放入香炖苯?培根及拌好之秀珍菇,卷成春卷形。

5、 4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后,将期间 卷入锅炸至外皮脆即可 虾仁 菇 炒 材料： 秀珍菇200g,虾仁300g,胡萝卜80g,葱二支 调味料: (1)蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙 (2)盐1/3茶匙, 绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙 制法: 1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干 2.虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用调味料(1)拌匀,备用 3.将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油 4.锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料及调味料(2)拌炒至熟即可 tips: 虾仁与调味料拌匀后,最好放置冷藏一小时,使水分完全收干,过油时较不易有油爆现象,口感亦较鲜脆爽口。

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