大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。蒸鲍鱼做法视频，蒸鲍鱼做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、　　菜品： 清蒸鲍鱼 　　工艺： 清蒸 　　口味： 本位咸鲜 　　主料： 鲍鱼 200克 　　调料： 盐 5克 料酒 10克 小葱 10克 味精 2克 姜 30克 醋 20克 花椒 5克 酱油 15克 香油 5克 各适量 　　制作工艺 　　1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 　　2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片； 　　3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸； 　　4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒； 　　5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁； 　　6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

2、 　　工艺提示 　　加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。

3、 　　菜品口感 　　此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。

4、 　　食用方法 　　中餐|晚餐 　　健康提示 　　鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。

5、 　　食谱营养 　　鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

6、 　　食谱相克 　　鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

7、 　　历史文化 　　鲍鱼，虽然叫鱼，但实际上并不是鱼类，它属无脊椎软体动物。

8、大连沿海附近岛屿都盛产鲍鱼。

9、 　　http://www.cate100.cn/html/mscp/dongbei/20071209/11009.html 　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 　　清蒸鲍鱼的做法 　　更多清蒸鲍鱼做法的视频 　　三、清蒸鲍鱼的做法 　　相关图片 　　1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 　　2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片； 　　3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸； 　　4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒； 　　5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁； 　　6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

10、 　　http://xueshaocai.com/menu/view/id-12375 　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 　　清蒸小鲍鱼的做法 　　·配 料: 　　小鲍鱼，辣椒丝，葱，蒜，胡椒，酱油，白糖 　　·操 作: 　　(1)把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹。

11、 　　(2)辣椒切成丝，切好葱、蒜后放少量的胡椒、芝麻、香油、再放少量的水混好做佐料。

12、 　　(3)把小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱，再放小鲍鱼和佐料酱，如此，层层摆好蒸一下。

13、露出内脏时灭火。

14、 　　http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/17025.html 　　&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 　　】清蒸鲍鱼的做法菜系及功效：东北菜 肝调养食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 明目食谱 工艺：清蒸 　　清蒸鲍鱼的制作材料： 　　主料：鲍鱼200克 　　调料：盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克 　　清蒸鲍鱼的特色： 　　此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。

15、 　　清蒸鲍鱼的做法： 　　1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 　　2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片； 　　3. 将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸； 　　4. 蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒； 　　5. 碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁； 　　6. 食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

16、 　　清蒸鲍鱼的制作要诀： 　　加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。

17、 　　健康提示 　　鲍鱼的软体部分肉肥、细嫩，含有丰富的蛋白质，而且有养心明目的食疗作用，营养价值高，是名贵的海八珍之一。

18、 　　食物相克 　　鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

19、 　　http://www.meishij.net/china-food/caixi/dongbeicai/130873.html。

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