大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。南乳汁和腐乳汁有什么区别，南乳汁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、南乳汁实际就是绍兴腐乳的汁。

2、主要的用法是对要烹饪的原料进行淹制入味，如粉蒸肉在入味时就可以加入少量的南乳汁，味道会更加浓郁。

3、家庭用南乳汁可以用绍兴腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁完全一样，价格却便宜许多。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。