导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。豆角炖肉的做法窍门,豆角炖肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!材料:豆角,五...
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。豆角炖肉的做法窍门,豆角炖肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:
豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
做法:
1.把豆角两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,豆角是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下豆角。
3.炒豆角这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的豆角颜色好看,而且没有豆子味。
4.加盐和酱油,少添些水,把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
豆角适用人群
一般人群均可食用
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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