大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。肉末豆腐羹的做法，肉末豆腐羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

最老少皆宜的家常营养好羹;肉末豆腐羹

材料：

主料：嫩豆腐400 克、肉末150 克、葱花1把、蒜籽少许

调料：油1汤勺、盐1茶勺、美味鲜酱油1汤勺、料酒1茶勺、味精或鸡精1茶勺、水淀粉一小碗

注：嫩豆腐，又称南豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐，质地细嫩，有弹性，含水量大;

水淀粉可用生粉调制，约两汤勺生粉加水调成一小碗的样子合适。

豆腐脱盒技巧：

1、盒装豆腐撕去封纸，倒扣在盘中；

2、用剪刀分别在盒底四角剪小洞；

3、轻轻拍两下，就能轻松的取出盒子了。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。