大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。卤水花生鸡脚的做法，卤水花生很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大蒜的营养价值:

大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经；

具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效；

主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症

菜系及功效：私家菜便秘食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味：五香味      工艺：卤

卤水花生米的制作材料：

主料：花生仁（生）300克

辅料：大葱10克,大蒜（白皮）40克

调料：香油10克,酱油20克,八角2克,冰糖10克

1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。

2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。

3.锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分钟，取出。

4.锅中倒入准备好的卤料（酱油20克、大料2克、冰糖10克）和花生米，先用大火煮开，再改用小火煮半小时左右。

5.盛出，淋上调料中的香油就可以了。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。