大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。怎样挑选山竹才新鲜又好，怎样挑选山竹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。
2、食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。
3、吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。