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1、　　中文名：琉璃苣

2、　　学名：Borago officinalis

3、　　英文名：Borage

4、　　科目：紫草科琉璃苣属

5、　　紫草科（Boraginaceae）一年生草本植物，稍具黄瓜香味。株高60公分（2呎），被粗毛。叶大，粗糙，长圆形，花序松散，下垂；花梗通常淡红色；花星状，鲜蓝色，有时白色或玫瑰色；雄蕊鲜黄色，5枚，在花中心排成圆锥形。原产东地中海地区，现欧洲和北美广泛栽培，可作蜜源植物，鲜叶在欧洲作蔬菜，鲜叶及乾叶又可用於炖菜及汤、饮料的调味。

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