【桂花糖芋苗的步骤】桂花糖芋苗是一道传统的江南甜点，口感软糯香甜，带有浓郁的桂花香气，深受大家喜爱。制作这道甜点并不复杂，只要掌握好关键步骤，就能在家轻松做出美味的桂花糖芋苗。
以下是桂花糖芋苗的具体制作步骤总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） |
| 芋头 | 500克 |
| 红糖 | 100克 |
| 桂花蜜 | 30克 |
| 清水 | 500毫升 |
| 食用油 | 适量 |
| 糯米粉 | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 芋头去皮，切成小块，放入清水中浸泡10分钟，去除黏液。 |
| 2 | 锅中加入清水和红糖，开火加热至红糖完全融化。 |
| 3 | 将芋头块放入锅中，中小火煮约15分钟，至芋头变软。 |
| 4 | 加入桂花蜜，继续煮5分钟，让桂花香味充分融入汤中。 |
| 5 | 取出部分芋头，用勺子压成泥状，再放回锅中搅拌均匀。 |
| 6 | 最后加入糯米粉调成的水淀粉，轻轻搅拌至汤汁浓稠即可关火。 |
| 7 | 盛出后可撒上少许桂花干或糖桂花点缀，提升风味。 |
三、小贴士
- 芋头选择新鲜的紫芋头，口感更佳。
- 红糖可以用黄糖代替，但风味略有不同。
- 若喜欢更甜一些，可适当增加桂花蜜或红糖的用量。
- 汤汁不宜过稠，保持一定的流动性更符合传统口味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的桂花糖芋苗了。无论是作为饭后甜点还是下午茶搭配，都非常合适。希望你能尝试并享受这道美味的传统甜品！