【糯米粉可以做哪些点心】糯米粉是一种常见的食材，广泛用于中式点心的制作。它具有黏性强、口感软糯的特点，非常适合制作各种传统和现代的甜点或咸点。下面将从常见点心类型出发，总结糯米粉可以制作的多种点心，并通过表格形式进行清晰展示。
一、
糯米粉因其独特的质地，常被用来制作口感柔软、富有弹性的点心。在不同地区，糯米粉的应用也有所不同，比如南方多用于蒸糕、汤圆等，而北方则可能更多用于制作糯米饼或粽子。除了传统的做法，现代烘焙中也逐渐开始使用糯米粉来制作一些新颖的点心。
糯米粉不仅可以单独使用，还可以与其他面粉混合使用，以调整口感和结构。例如，加入小麦粉可以让点心更有韧性，适合制作更复杂的造型。此外，糯米粉还适合制作无麸质食品，是许多特殊饮食需求人群的优选材料。
二、糯米粉可以做的点心一览表
| 点心名称 | 主要原料 | 特点 | 制作方式 | 是否常见 |
| 汤圆 | 糯米粉、水、馅料（如豆沙、芝麻） | 软糯香甜，传统节日食品 | 搓制或包制后煮食 | 非常常见 |
| 红豆糯米糍 | 糯米粉、红豆、椰丝、糖 | 外软内糯，甜而不腻 | 蒸制后裹椰丝 | 常见 |
| 糯米鸡 | 糯米粉、鸡肉、香菇、腊肠 | 香气浓郁，口感丰富 | 包入荷叶蒸制 | 常见 |
| 艾草团子 | 糯米粉、艾草汁、豆沙 | 具有清香植物味 | 蒸制 | 常见 |
| 糯米藕盒 | 糯米粉、莲藕、肉末 | 外酥里嫩，口感层次丰富 | 油炸 | 常见 |
| 糯米糍粑 | 糯米粉、红糖、花生碎 | 口感Q弹，甜咸可选 | 蒸制后切块 | 常见 |
| 糯米蛋糕 | 糯米粉、鸡蛋、牛奶、糖 | 软糯细腻，类似蛋糕口感 | 烘焙 | 逐渐流行 |
| 糯米煎饼 | 糯米粉、水、鸡蛋、葱花 | 酥脆外皮，软糯内芯 | 煎制 | 常见 |
| 糯米粽子 | 糯米粉、粽叶、肉、豆类 | 传统节日食品，风味多样 | 蒸制 | 非常常见 |
| 糯米布丁 | 糯米粉、牛奶、糖、鸡蛋 | 口感滑嫩，类似布丁 | 蒸制或烤制 | 渐渐流行 |
三、结语
糯米粉不仅种类多样，而且用途广泛，无论是传统点心还是创新美食，都能找到它的身影。通过合理搭配其他食材，可以制作出既符合口味又富有创意的点心。如果你喜欢尝试新口味，不妨从简单的糯米糍或汤圆开始，慢慢探索更多可能性。