【银杏果有什么作用和功效】银杏果，又称白果，是银杏树的果实，具有较高的药用价值和营养价值。在中医中，银杏果被认为性平、味甘、微苦，归肺经，具有敛肺定喘、止带浊、缩小便等功效。现代研究也表明，银杏果中含有多种活性成分，如黄酮类化合物、萜类化合物、多糖等，对人体健康有诸多益处。
以下是对银杏果主要作用与功效的总结：
一、银杏果的主要作用与功效
| 作用/功效 | 具体说明 |
| 1. 润肺止咳 | 银杏果含有丰富的黄酮类物质，有助于缓解呼吸道炎症，改善咳嗽症状。 |
| 2. 抗衰老 | 含有的抗氧化成分可清除自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。 |
| 3. 改善血液循环 | 银杏果中的萜类化合物能促进血液流动，对心脑血管系统有益。 |
| 4. 健脑益智 | 研究显示，银杏果提取物有助于提高记忆力和学习能力，对老年痴呆有一定辅助预防作用。 |
| 5. 止咳化痰 | 对于慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗效果。 |
| 6. 收敛固涩 | 可用于治疗遗精、滑精、尿频等症状，具有一定的固摄作用。 |
| 7. 清热解毒 | 在中医中，银杏果还被用来清热、解毒、消肿。 |
二、注意事项
虽然银杏果有诸多益处，但食用时也需注意以下几点：
- 不宜过量：银杏果含有一种有毒物质——氢氰酸，生食或未煮熟可能引起中毒。
- 孕妇慎用：银杏果可能影响胎儿发育，孕妇应避免食用。
- 儿童慎用：儿童体质较弱，建议在医生指导下使用。
- 过敏体质者慎用：部分人可能对银杏果过敏，出现皮疹、瘙痒等反应。
三、食用方式建议
银杏果通常需要经过去壳、去芯、煮熟等处理后方可食用。常见的做法包括：
- 煮粥：将银杏果与大米一起熬粥，口感香甜，营养丰富。
- 炖汤：加入鸡肉或排骨中炖煮，味道鲜美，适合秋冬季节食用。
- 炒菜：可用于制作菜肴，如银杏炒虾仁、银杏炖鸡等。
综上所述，银杏果不仅是一种美味的食物，更是一种具有多种健康功效的传统食材。合理食用，能够为身体带来诸多好处，但在使用过程中也要注意安全与适量。