大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。黑糯米，黑米和黑糯米的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1 名称不同

黑米：黑米又称黑粳米，为黑稻加工产品，属于粳米类。

黑糯米：黑糯米又称紫米，属于糯米类。

2 外形不同

黑米：黑米外表纯黑，形如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是 我国稻米中之珍品，古为“贡米”，其营养价值比一般白米 高，又名乌米。

黑糯米：黑糯米带有紫红色的种皮大米，因米质有糯性，又称血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。

3 营养价值不同  

黑米：黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。

黑糯米：黑糯米的营养价值也很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、 B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。