大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。黑胡椒酱怎么做没有黑胡椒颗粒，黑胡椒酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。

2、5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。

3、 最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

4、 比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。

5、如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

6、 黑椒汁（black pepper sauce）： 配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、黄汁、白兰地酒4 tea spoons、 盐little 做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油， 再将黑椒碎略炒一会儿，再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香，加入黄汁后，煮约5 至6分钟，撞入软牛油即可。

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本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。